ab 17.00 Uhr Auffahrt mit der Festungsbahn
17.30 Uhr Weihnachts-Aperitif im Wappensaal
18:00 4-Gang Gala Dinner & Weihnachtskonzert zwischen den Menügängen im weihnachtlich geschmückten Wappensaal des Panorama Restaurants
Ende ca. 21:00 Uhr
Letzte Fahrt mit der Festungsbahn: 21.30 Uhr

ABLAUF

Weihnachts-Aperitif

Salzburger Jourgebäck mit zweierlei Aufstrichen

Crevetten Cocktail auf Avocado im Glas serviert

J. PACHELBEL: Kanon
W. A. MOZART: Cassation
J. S. BACH: Air

Cremige Maroni – Lauchsuppe

A. VIVALDI: Winter aus den 4 Jahreszeiten

1. Satz: Klirrende Kälte, Zähne klappern

2. Satz: Menschen sitzen am wärmenden Kamin
              Regentropfen klopfen ans Fenster

3. Satz: Ein Eisläufer dreht am See seine Figuren bis das Eis bricht.
              Wieder zu Hause kommt ein Sturm auf und fegt alles weg.

Geschmorter Kalbstafelspitz vom heimischen Weidekalb an Portweinsauce
auf getrüffeltem Kartoffelpüree & grünem Spargel

W. A. MOZART: Sinfonie KV 138
                            Allegro, Adagio, Presto

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern & Aprikosensorbet auf Beerenragout

Adventmusik aus dem Salzburger Land


Menüänderungen vorbehalten!

Im Preis inkludiert:

• Festungsbahn (Berg- & Talfahrt)
• Aperitif im Wappensaal
• 4-Gang Gala Dinner & Weihnachtskonzert zwischen den Menügängen im weihnachtlich geschmückten Wappensaal des Panorama Restaurants