BANCHETTO DELL’ARCIVESCOVO

Partecipi a un evento unico della città di Salisburgo
Festeggi come gli arcivescovi del 1800 e dell‘1900 – adatto per gruppi a partire da 25 persone

Gli arcivescovi sapevano esattamente come si celebravano le grandi feste e non c’è nessun luogo che sarebbe più adatto della fortezza di Hohensalzburg, la sede antica di numerosi arcivescovi. Fate con noi un viaggio del tempo, mangate come gli arcivescovi. Il confidente più intimo dell’arcivescovo vi accompagna durante tutta la serata e vi spiega gli usi e le abitudini degli arcivescovi. Naturalmente abbiamo anche preparato alcune sorprese per Lei. Alla fine dell’evento il castellano fa sì che veramente tutti gli ospiti lascino la fortezza come lo vuole l’arcivescovo.
 

Piatti che si offrono nel banchetto dell’arcivescovo

Aperitivo

• 1 bicchiere di forte aperitivo

Primi piatti

• Terrina del cinghiale & del pollame con salsa di coccole e pane fresco
• Zuppa di crema di cumino servita dal paiolo di rame

Secondi piatti che sono serviti a tavola

• Anatra aromatizzata con erbe della regione
• Arrosto di maiale con salsa scura
• Lucioperca dal fondo di cottura 
• Civet dalla caccia dell’arcivescovo
• Schupfnudeln (pasta di patata tipica dell’Austria), Serviettknödl (gnocchi di pane bollito), patate cotte in padella, verdure di carote & cavolfiore bianco con dadini di pancettal

Dolce dal buffet

• Pasticcino con puré di frutta

Prezzo a persona: € 52,-- (a paritre da 25 Persone)​​​​​​​