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BANCHETTO DELL’ARCIVESCOVO

Partecipi a un evento unico della città di Salisburgo
Festeggi come gli arcivescovi del 1800 e dell‘1900 – adatto per gruppi a partire da 25 persone

 

Gli arcivescovi sapevano esattamente come si celebravano le grandi feste e non c’è nessun luogo che sarebbe più adatto della fortezza di Hohensalzburg, la sede antica di numerosi arcivescovi. Fate con noi un viaggio del tempo, mangate come gli arcivescovi. Il confidente più intimo dell’arcivescovo vi accompagna durante tutta la serata e vi spiega gli usi e le abitudini degli arcivescovi. Naturalmente abbiamo anche preparato alcune sorprese per Lei. Alla fine dell’evento il castellano fa sì che veramente tutti gli ospiti lascino la fortezza come lo vuole l’arcivescovo.
 

Sequenza die piatti del banchetto del principe-arcivescovo

Per cominciare

  • Bevanda di benvenuto

Antipasti

  • Terrina di cinghiale e pollame con insalate fatte in casa di verdure fresche con salsa ai frutti di bosco servita con pane fresco
  • Zuppa di crema di cumino servita da calderone di rame

Secondi piatti serviti da calderone di rame e su vassoi

  • Sostanzioso arrosto di maiale con salsa scura
  • Abbondanti spiedini di deliziose varietà di carne
  • Gulasch di selvaggina della “Caccia dell` arcivescovo”
  • Costolette di maiale con una succulenta salsa scura
  • Salsiccia insaccata nell`intestino di carni locali
  • Gnocchi tipici della cucina austriaca di forma allungata simile ad un dito e patate fritte
  • Variazioni di canederli
  • Verdure miste di stagione e Cavolini di Bruxelle con pancetta

Dolce messo in tavola

  •  Ragù  fruttato ai  frutti di bosco e pasticcini dolci

Per finire

  • Elisir digestivo

Prezzo a persona: € 59,-- (da 25 Persone)​​​​​​​

Bevande escluse, aperitivo compreso, abbigliamento per i 3 detentori del titolo e la salita e discesa con la funivia(tariffa serale)compresi

Saremo lieti di creare un menù vegetariano o vegano per il vostro indimenticabile viaggio nel tempo alla Fortezza Hohensalzburg

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