Banquet de l‘archevêque

Participez à una attraction unique de Salzbourg
Célébrez comme les archevêques des siècles 18 et 19 – pour groupes à partir de 25 personnes

Les archevêques savaient comment se célébrent des grandes fêtes – il n’existe pas de lieu le plus ideal de la forteresse de Hohensalzburg, l’antique siège de beaucoup d‘archevêques. Faites un voyage de temps avec nous, mangez bien comme les archevêques.

Le confident le plus intime de l‘archevêque vous accompagnera pendant toute la soirée et vous expliquera les usages et les habitudes des archevêques. Bien sûr nous avons preparé aussi quelques surprises pour vous. À la fin de l’évent le bailli s’occupe de que tous les visiteurs laissent le château. L‘archevêque le veul de cette manière.

Plats du banquet de l‘archevêque

Apéritif

• Un verre d´apéritif fort

Entrées

• Terrine du sanglier sauvage & viande de volaille avec une sauce de baies – se serve aussi du pain frais
• Soupe de crème de carvi de la bouilloire de cuivre

Plat principal servi à la table

• Canard aromatisé avec des herbes du pays
• Rôti de porc avec une sauce obscure
• Sandre dans un bouillon typique de l’Autriche
• Goulache de gibier de la chasse de l’archevêque
• Schupfnudeln (nouilles en forme de doigt, plat typique de l’Autriche), boulettes à base de pain, patates frites, légumes de carotte & choux-fleurs avec du bacon

Dessert

• Beignets avec une mousse de fruits

A la fin

• Un verre „ d´élixir“ pour digérer

Prix par personne (à partir de 25 personnes): € 52,--

Les boissons ne sont pas comprises, l´apéritif est compris, y compris l´habillement pour les trois porteurs du titre et la montée et descente en funiculaire (tarif de nuit).