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Silvester Gala 1 neu Festung Hohensalzburg

Jourgebäck mit zweierlei Aufstrichen

Jakobsmuschelterrine, Lachs-Garnelenterrine auf Wintersalat mit Kren-Limettensauce

Entenconsommé mit Wurzelgemüse

Rosa gebratenes Rinderfilet auf Morcherahmsauce dazu Süßkartoffeltaler und Gemüsebouquet

Kokosmouse mit Limettengelee dazu Mangosalat und Lebkuchensouffle

Menüänderungen vorbehalten!

Im Preis inkludiert:

  • Festungsbahn (Auffahrt ab 19:15 Uhr)
  • Silvester-Aperitif
  • Gala Dinner & Konzert zwischen den Menügängen (exkl. Getränke)
  • Champagnerempfang auf der Aussichtsterrasse zum Silvesterfeuerwerk (1 Glas Sekt pro Person)
  • Neujahrssuppe und 1 Getränk
  • Festungsbahn (Abfahrt)